Susamlı brokoli salatası için Malzemeler:
2 yumurta
400 gr. brokoli
2 beyaz soğan
100 gr. küçük kırmızı domates
3 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
1 yemek kaşığı hardal
Taze çekilmiş karabiber
4 yemek kaşığı soya yağı
1 demet soğancık
Susam
Susamlı brokoli salatası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Yumurtaları 10 dk. kaynatın. Soğuk sudan geçirin ve soğutun. Brokoliyi yıkayın. Çiçeklerini saplarından ayırın. Saplarını soyun ve ince dilimlere kesin. Sapları ve çiçekleri 7 dk. tencerede pişirin. Soğuk suyla birlikte süzün ve kurutun. Beyaz soğanları çok ince doğrayın. Dometesleri 4'e bölün. Beyaz şarap sirkesi, hardal, tuz, biber ve soya yağını kanştırın. Yumurtaları küçük küplere bölün. Soğancıkları ince ince kesin. Brokoli, domates, soğan, yumurta ve soğancıkları sosla kanştırıp, tabaklara bölün. Susamları bir tavada kavurup, sıcak olarak sosun üstüne dökün. Ayırdığınız tabakların üstüne servis yapın. AFİYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 18.020 gösterim
- 1 yorum
Brokolinin ne kadar yararlı bir bitki olduğunu öğrendikten ve bu siteden tarifi aldıktan hemen sonra denedim.Mükemmel bir salata.Özellikle benim gibi salatasızyemek yemeyenler için vazgeçilmez olabilir.Çekirdeksiz yeşil zeytini halkalar halinde kesip üzerini süsleyebilirsiniz.Hem sağlığınız hem ağız tadınız için eşsiz bir seçim.Afiyet olsun