| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
15.736 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

Bulgur Pilavı

14 Kasım 2007

Yağı kızdırın, soğan ile beraber eti kavurun. Et suyunu salıp çeksin. Kabuğ…

0

Zengin Pilavı

14 Kasım 2007

Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı eilav…

6

Sebzeli pilav

14 Kasım 2007

Önce patateslerin kabuklarını soyup suda haşlayın. Patatesler pişince küçük…

0

Arnavut cigerli bulgur pilavi

14 Kasım 2007

Hepsini bir tencereye koyun kaynatın. Ciğeri kavurduktan sonra kaynatmış o…

4

Kolay Pilav

22 Haziran 2015

Geniş tabanlı bir tencereye tere yağını ve sıvı yağı koyun. Tencereyi ocağ…

0

Ispanak Pestolu Pilav

22 Ocak 2009

Pirinci ıslatıp yıkayın. Ispanak yapraklarını ve dereotunu yıkayıp robot iç…

0

İç Pilav

14 Kasım 2007

Bir tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğan, yıkanıp ufak parçalara ay…

1

Büryan Pilavı

14 Kasım 2007

Pirinci tuzlu sıcak suda ıslayın ½ saat şişsin. Taze soğanı ve naneyi …

0

Patlıcanlı Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda bekletin. Patlıcanı alacalı soyarak uzunl…

0

Ankara Tavası

14 Kasım 2007

Kuzu etini yağlı kısımdan almış; nohudu da akşamdan ıslatmış olun. Eti bir …

0

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 07 Aralık 2021 Salı