| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
14.885 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

İstanbul Pilavı

09 Nisan 2009

Pirinci tuzlu suda bekletip yıkayın. Tavuk etini haşlayın ve etini didin. M…

0

Et Sulu Kuskus

03 Nisan 2009

Bir tencerede su kaynatıp tuzunu ayarlayın. Kuskusu bu su içinde 10dk haşla…

0

Bademli pilav

14 Kasım 2007

Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan so…

1

Bezelyeli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinci yıkayıp sıcak suda bekletin. Et suyunu kaynatın, pirinci kendi suyu…

0

Güç pilavı

14 Kasım 2007

Yağı geniş bir tencerede kızdırın. Havuç, brokoli, soğan ve sarmısağı ilave…

0

Azerbaycan Pilavı

14 Kasım 2007

60gr margarini bir kapta kızdırmadan eritin; içine iç baklayı, unu, limon s…

0

Kabil Pilavı

14 Kasım 2007

Soğanları kalınca rendeleyin, yağda koyu pembe olana dek kavurun. Etleri il…

0

İç Pilav

14 Kasım 2007

Bir tencerede yağ eritilir. İnce doğranmış soğan, yıkanıp ufak parçalara ay…

1

Havuçlu ve Bezelyeli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletin. Bu arada havuçları tavla zarı iri…

0

Domatesli Pilav

14 Kasım 2007

Ayıklanıp, yıkanmış pirinç üzerini örtecek kadar ılık suda iki saat kadar …

1

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 21 Ocak 2019 Pazartesi