| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

Sebzeli Hint pilavı

Sebzeli Hint pilavı için Malzemeler:

350-400 gr Amerikan pirinci 3,5-4 su bardağı kaynar su 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ Yarım yemek kaşığı tereyağı Yarım tatlı kaşığı toz zencefil Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal 1-2 adet püre haline getirilmiş acı yeşil biber 2 yemek kaşığı bezelye (tepeleme) 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil fasülye (tepeleme) 2 yemek kaşığı küçük küpler halinde doğranmış havuç (tepeleme) 2 adet domates (kabukları soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış) Yeterince tuz Yarım demet ince doğranmış maydonoz Koku verici Baharat torbasının malzemeleri ve hazırlanışı : 2 adet karanfil 1 tatlı kaşığı tane kimyon Yarım tatlı kaşığı soğan ve sarmısak tozu yoksa bir yemek kaşığı doğranmış soğan l-2 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı öğütülmüş kakule Küçük bir parça çubuk tarçın 1-2 defiıe yaprağı Tüm malzeme kanştırılır ve temiz bir torba içine konup, ağzı sıkıca bağlanır ve tencereye asabilmek için ipi uzun tutulur.

Sebzeli Hint pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Pirinç yıkanır, 15 dakika suda bekletilip süzülür. Zerdeçal, yeşil biber birbiri ile kanştırılır ve bu karışım ısıtılmış yağda kokuları iyice ortaya çıksın diye kısa bir süre kavrulur. Tüm sebzeler katılır ve 4-5 dakika tümü bir arada kavrulur. Pirinç eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur, üzerine tuz katılmış sıcak su konur. Baharat torbası tencerenin içine asılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Fokurdamaya başlayınca altı kısılır. Pirinç suyu tamamen çekmesine yakın baharat torbası alınır. Suyun tamamen çekmesi beklenir,ince doğranmış maydonoz serpilir ve servise kadar bir süre dinlendirilir. AFİYET OLSUN! "5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 7.lik ödülü Barış İpekoğlu/ İZMİR

14 Kasım 2007
Pilavlar
CokKolay
Uzun
15.081 gösterim
Hint Mutfağı
1 yorum

Alakalı Tarifer

Müceddele

14 Kasım 2007

Mercimeği akşamdan ıslatıp ertesi gün bol suda haşlayın. Mercimek yumuşayın…

0

Mengen Pilavı

25 Mart 2009

Tencereye eti alın; üzerine küp küp doğradığınız soğanı ilave edip soteleyi…

0

TAVUKLU VE YEŞİL ELMALI PİLAV

07 Mart 2012

Hazırlanışı: Küçük bir tencerede tavukları haşlayın. Tavuk suyunun 1 bar…

0

Kestaneli pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayın süzün. Bir soğanı kıyın. Bir …

0

Güç pilavı

14 Kasım 2007

Yağı geniş bir tencerede kızdırın. Havuç, brokoli, soğan ve sarmısağı ilave…

0

İçli Bulgur Pilavı

14 Kasım 2007

Yağı tencereye koyduktan sonra soğan, susam ve kuş üzümü iyice kavrulur dah…

2

Tavuklu ve körili pilav

14 Kasım 2007

Soğanları ve sarmısağı, dilimlenmiş havuçlarla birlikte tereyağında kısa bi…

2

Pilav karoten

14 Kasım 2007

Amerikan pirinci kaynamış tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletildikten s…

0

Şehriyeli Pilav

14 Kasım 2007

Pirinçleri ayıklayın, bir tencereye piriçlerin üzerini örtecek miktada, sı…

0

Safranlı pilav

14 Kasım 2007

Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tan…

2

Sebzeli Hint pilavı tarifi için yapılan yorumlar - 1:

belgin29 Haziran 2011

çok güzel görünüyor ama bu baharat torbası nasıl birşey olacak, tencereye neyle asılacak?

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 19 Eylül 2019 Perşembe