Pirinçli karamel için Malzemeler:
Pirinçli karamel Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Önce pirinci bir tencerede diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve suyunu süzün. Ayrı bir tencerede sütü biraz kaynatın. İçine vanilyalı puding ve şekerini ekleyin. Pirinci de ekleyip koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaşınca bunu kaselere boşaltıp buzdolabında soğumaya bırakın. Bir kasenin içinde su ve kakaoyu karıştırın. Soğumuş olan karamelinizi servis tabağına alt üst ederek alın. Üzerine hazırlanmış olan kakaolu karışımdan dökün. Üzerini elma ve çilek dilimleriyle süsleyerek servis yapın. AFIYET OLSUN!
Bu tarifi hafta sonu misafirlerime ikram etmek için hazırladım. Fakat tarifte pirinçlerin diriliği kaybetmeyecek demesi tüm malzemeleri cöpe atmamı sağladı. Bu tatlıyı yapacaklar mutlaka pirinci iyice haşlamaları gerekiyor, cünkü puding ve sür ile karısım hemen kaynadığından pirinç diri kalıyor.