|
|
|
Mutfak
|
:
|
Türk
|
|
Kategori
|
:
|
Köfteler
|
|
Zorluk
|
:
|
|
|
Sure
|
:
|
|
|
Yarım kilo kıyma
1 baş soğan
1 yumurta
Yarım bayat ekmek içi
Az karabiber, tuz
2 adet patates
2 adet domates veya 1 kaşık domates salçası
4-5 tane yeşil biber
Kızartmak için yağ
|
Soğan rendelenir, bayat ekmeğin içi, kıyma, tuz, biber, yumurta iyice yoğurulur ve 1 parmak uzunluğunda şekil verilir. Diğer tarafta patatesler yıkanır, ayıklanır ve 6'ya bölünür. Tuzlu suya doğranır. Yağ kızdırılır. Tuzlu sudan çıkarılmış, süzülmüş patatesler yağa atılıp çok az kızartılır ve bir fırın tepsisinin (yuvarlak olması tercih edilir) etrafına sıralanır. Köfteler aynı yağa atılır. Çok az kızartılıp tepsinin ortasına güneş şeklinde veya sıralı olarak dizilir. Aynı yağda 1-2 dakika kızartılan biberler de şekilli olarak tepsiye köftelerin üzerine konulur. Rendelenmiş ve hafifçe sulandırılmış domates veya hafifçe sulandırılmış salça tepsinin üzerine gezdirilir. Orta hararette bir fırında yarım saat kadar pişirilir. Pişirme esnasında yemeğin suyu hafifçe kaynatılıp bir miktar çektirilmelidir.
AFIYET OLSUN!
|
|
Bu tarifi daha önce
80.406
kişi okumuştur.
|
|
derya demir
|
10/07/2006
|
|
bence tarifler çok güzel tabi yemek yapmayı bilmeyenler için. ayrıca bu sözüm görüşlerini okuduğum hanımlar için. mademki beğenmiyorsunuz nademki siz daha güzel yapıyosunuz o zaman neden bu tarifleri okumaya gerek duyuyorsunuz.
|
|
|
inci yardım
|
11/06/2005
|
|
çünkü herzaman kendi bildigim tarifi yaparımvalla pek begenmedim
|
|
|
GUL HEDIYE
|
12/07/2004
|
|
pek begenmedim
|
|
|
ilhankarapolat
|
07/10/2003
|
|
köfteleri fırında kızartınca daha iyi olur hem yağı gider hemde lezzetli olur tepsiye dizdikten sonrada domateslri ve biberi çiğ olarak koyarsak ve sosunada döküp tekrar fırına sürdüğümüz zaman dahada lezzetli olacak.
|
|
|
esra dizge
|
26/12/2002
|
|
yaa ben bu tarifi anlamiyorum....aynisini yapiyorum ama bir turlu lezzetli olmuyor....
|
|
|
|