Dalyan Köfte için Malzemeler:
1 kilo az yağlı kıyma
2 adet soğan
2 yumurta
Bayatlatılmış yarım ekmek içi
Tuz, karabiber
1 kutu bezelye
2 adet havuç
2 adet domates
1 çay fincanı un
Dalyan Köfte Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kıyma, soğan, biber, 2 yumurta, bayat ekmek iyice yoğurulur el yardımıyla 2 cm kalınlığında kare şeklinde açılır. İçine haşlanmış bezelye, 1-2 dakika haşlanıp kabukları soyulmuş ve ufak küpler halinde doğranmış havuç konur ve rulo şeklinde sarılır. Dikdörtgen şeklindeki bir payreks kaba konur ve 170 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra altına biriken su alınır. Rendelenmiş domates hafifçe pişirilip üzerine köftenin suyu ve un ilave edilir. Boza kıvamında bir sos elde edilir. Servis yapılacağı zaman köftenin üzerine bu sos dökülür. Arzuya göre haşlanmış yumurta ile garnitür yapılabilir ve sıcak olarak servis edilir. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- CokZor
- Uzun
- 96.611 gösterim
- 5 yorum
harika bi tarif tavsiye ederim
bende dalyan köfte yapmak istiyorum ancak aklıma takılan bişi var. fırında pişirirken su mu ekleyeceğiz. hani altına biriken suyu alın demişlerde... ???)))))
Ben dalyan kofteyi, rulonun icine haslanmis yumurta da ekleyerek ve domates sosuyla birlikte pisiriyorum, neden burada sos ayri hazirlanmis onu pek anliyamadim..sevgiler..
HAİRKA BİR KÖFTE BEĞENDİM YALNIZ TAVUK KIYMASI İLE NASIL OLUR YAPABİLİRMİYİM
mükemmel bir köfte çeşiti