Kazandibi için Malzemeler:
¾ su bardağı un
2 yumurta sarısı
1 kilo süt
1,5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı
Kazandibi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Sütün içine un, 2 yumurta sarısı, tereyağı konulup bir el mikseriyle süt soğukken birkaç kez çırpılır (unun topak olmaması için). Tencere ateşe oturtulup muhallebi kumlaşana kadar pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine şeker ilave edilip 1-2 taşım daha kaynatılır ve bir payreks kaba dökülür. Fırın ızgarası üstten yakılır ve pişirilen muhallebi bu ızgaranın altına gelecek şekilde fırına konulur. Tatlının üst kısmının yanması sağlanır. Kızarmamış yerler var ise tatlı fırının içinde sağa sola çekilerek her tarafının kızarması (kahverengi olacak) sağlanır. Soğuyunca servis yapılır. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Zor
- Normal
- 25.489 gösterim
- 3 yorum
ben bir aşçı olarak sadece sizi uyarmak istedim tarifte bir kilo süt yazıyor bu yanlış bir yazımdır süt tartılmaz ölçülür orada bir litre süt yazması gerekiyordu aşçı olarak dikkatimi çekti sadece bilgilerinize arzederim ve teşekkür ederim
kazandibi patates nişastası ile yapılır.Böyle yaparsanız tutmaz tabii..
KAZANDİBİ MÜKEMMEL BİR TATLİ AMA HERKES AYNİ ŞEKİLDE YAPAMIYOR BELLİ Kİ BAZI PÜF NOKTALARI VAR BUNLARI DA TARİFE EKLERSENİZ SEVİNİRİM