Lahmacun Böreği için Malzemeler:
Lahmacun Böreği Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Maya bir bardak ılık su ile yumuşatılır. Un, ılık süt, tuz, maya hepsi bir arada yoğurulur. Hamur 2 saat kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur kabarır. Hamur dinlenirken soğanlar ince ince doğranır. Biberler ufak ufak kesilir. Kıyma, soğan, yeşil biber hafifçe kızdırdığımız margarinde 5 dakika kadar çevrilir. Üzerine rendelenmiş domates ilave edilir ve çay kaşığının ucu ile tuz ve aynı ölçüde karabiber eklenir. 2-3 dakika bu şekilde pişirilir. Öte yandan 2 saat kadar dinlenmiş olan hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar koparılır ve el ile ufak lahmacun ebadında şekil verilir. Herbirinin üzerine hazırlanan bu harçtan konulur. 160 derecede 25 dakika kadar pişirilir. Çıkmasına yakın 3 yumurta çırpılıp herbirinin üzerine gezdirilir ve 2 dakika sonra fırından çıkarılır. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Uzun
- 27.914 gösterim
- 3 yorum
lahmacun böreğini denemeye deyer bence
ya bizim lahmacun,un börek oldugunu ilk kez duyuyorum.benim bildigim sadece (lahmacun) demek birde soy ad aldi:-)ilk kez bir lahmacun yapacagim erkek olarak tabikii insallah birseye benzetebilirim.
hamuruna yumurta gerekmez bence