İmroz usülü kabak

Karnabaharın kökünü kesin. Bir tencerede bol su ısıtsın, tuzunu ayarlayın. …

Biberleri haşlayın ve kurulayın. Yumurtaları bir kap içinde çırpın, haşlana…

Marullar çok ince bir şekilde doğranır bir kaba konulup üzerine az miktarda…

Kerevizin kabuklarını soyup doğrayın bol limonlu suda haşlayın. Az yumuşayı…

Butun malzemeleri rondoya koyup karıştırıyorsunuz isteğe bağlı ekmek diliml…

Patatesleri düzgünce yumurta gibi soyun. Dibi düz küçük bir tencereye yada …

Havuçları rendeleyin. Ayçiçek yağı ile ölünceye kadar kavurun, soğumaya bır…

Yoğurdu derin bir kaseye alın. Sarımsağı havanda ezin; yoğurt ile karıştırı…

Lahanayı bir süzgece dökün. Üzerine soğuk su akıtıp yıkayın ve süzdürün. Pa…

haslanmıs nohutu iyice ezip süzekten gecirin.içine tahini koyup karıştırın…