AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
148.909
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.276
Pırasa Böreği
1
36.128
Pirinçli soğan dolması
2
30.966
Çikolatalı Kurabiye
1
15.356
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Av Etleri Tarifleri » Portakallı Ördek

Portakallı Ördek

Portakallı Ördek fotoğrafı

Portakallı Ördek için Malzemeler:

2 kg ağırlığında bir ördek 2 adet portakal 2 çorba kaşığı margarin 4 adet küp kesme şeker 1 çay kaşığı patates unu 1 çorba kaşığı portakal likörü 1 çorba kaşığı portakal marmeladı 1 çorba kaşığı şarap

Portakallı Ördek Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, ayakları gerisine geçirilmiş ve tuzlanmış ördeği koyun. Bir tarafı kızardıktan sonra çevirerek, her iki tarafı da nar gibi oluncaya dek, 45-50 dakika fırında kızartın. Diğer yandan bir portakalın kabuğunu soyun, çok ince doğrayıp, biraz su içinde haşlayın. Ikinci bir portakalın üstünü kesme şeker ile ovun, aynı şekeri ateşte sarımtırak bir renk alıncaya kadar eritin. Iki portakalın kabuklarını ve zarlarını çıkatın, dilim dilim kesin, sonradan süs olarak kullanmak üzere buzdolabında saklayın. Pişen ördeğin yağını tencereden çıkarın, aynı kaba şarap ve pıhtılaşması için patates ununu ilave edip, önceden karamel haline getiridiğiniz şeker, ince doğranmış ve haşlanmış portakal kabuğu, portakal marmeladı ve portakal likörünü ilave edin. Ördeği, istediğiniz büyüklükte porsiyonlara bölün, salçayı ve süs olarak portakal dilimlerini kouyup sıcak servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Av Etleri
  • CokZor
  • Uzun
  • 22.744 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 5 yorum
2.0 5

Alakalı Tarifer

Tencerede Domatesli Ördek tarifinin yemek fotoğrafı
Tencerede Domatesli Ördek
14 Kasım 2007

Ördekleri temizleyip içlerine birer demet maydanoz doldurun. Bunları yağda …

0
Pilavlı Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Pilavlı Bıldırcın
14 Kasım 2007

Bıldırcınları sırtından boydan boya yarıp göğsüne bastırarak yassı hale get…

0
HİNDİ DOLMASI tarifinin yemek fotoğrafı
HİNDİ DOLMASI
27 Aralık 2010

Kuru soğanı ve sarmısakları bir kaba rendeyin. İçerisine baharatları ekley…

0
Bıldırcın Kağıtta tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcın Kağıtta
14 Kasım 2007

Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınlar…

3
Pekin Ördeği tarifinin yemek fotoğrafı
Pekin Ördeği
17 Mart 2009

Temizlenmiş ördeğin içini dışını önce sıcak suyla nemlendirilmiş bir bezle …

0
Domatesli Soslu Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Domatesli Soslu Bıldırcın
14 Kasım 2007

İyice temizlenmiş(içi-dışı) bıldırcınları ıslak bir bez ile silin. Domatesl…

0
Fırında Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Bıldırcın
14 Kasım 2007

Bıldırcınların dışını içini iyice temizleyin ve ıslak bir bezle silin. Yağı…

0
Izgara Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Izgara Bıldırcın
14 Kasım 2007

Bıldırcınları temizleyin, üzerlerinde tüy kalmasın. Bunları sırtlarından ke…

0
kisir tarifinin yemek fotoğrafı
kisir
19 Mart 2013

ilk once bir kaba 500g ince bulguru bosaltin ve suyu da ekleyin. 30 dakkik…

1
Güveçte bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Güveçte bıldırcın
14 Kasım 2007

Güvecin içini tereyağı ile iyice yağlayın daha sonra soğanları ve sarımsakl…

1

Portakallı Ördek tarifi için yapılan yorumlar - 5:

  • seyhan01 Aralık 2008

    birkac keredir pisiriyorum.degisik ve güzel bir tarif.hafif,aromatik bir portakal tadi geliyor sadece.ördek eti biraz yagli oluyor tabi.ama kisin kisa süre ördek bulunabildigi icin denemeye deger.

  • Esra09 Ağustos 2004

    Portakalli ordek,eger dogru yapilabilirse harika bir secenek ama Cin mutfaginin klasiklerinden olan Portakalli ordek ne zamandan beri turk mutfagina dahil olarak geciyor ?!

  • gülsevil30 Temmuz 2004

    çokzor ve tadıda okadar iyi değil

  • necla19 Kasım 2003

    Yemeği yapmadım ve yapmayıda düşünmüyorum ama türk yemeği olduğu için güzel olabileceğini düşünüyorum

  • mucver17 Kasım 2000

    dıyom kı bu yemek guzel de yapıp getıren olsada yisek valla canım çekti,insan bu gadar da özenmez kı,yıyebılen var,yıyemeyen var gardaşım

4.836 Tarif Sayısı
77.659.569 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 18 Ocak 2021 Pazartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+