Bulgurlu Köy Köftesi için Malzemeler:
Bulgurlu Köy Köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bulguru derin bir kaba alıp sıcak suyu dökün ve üzerini kapatın ve yumuşayana kadar bekletin. Soğanlardan birini soyup rendeleyin. Sarımsakları soyup ezin. Bulgur yumuşayınca rendelenmiş soğan, un, tuz, sarımsak, nane ve yumurta akını ekleyip iyice yoğurun. Köfte harcından küçük parçalar koparıp oval köfteler yapın. Derin bir tencereye su doldurup tuz ilave ederek kaynatın. Hazırladığınız köfteleri kaynar suda haşlayın. Köfteleri kevgirle çıkarıp servis tabağına alın. Kalan 2 soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Kırmızı tozbiber serpin, kızarınca ateşten alı. Köftelerin üzerine yoğurt koyduktan sonra biberli eritilmiş yağı da yoğurdun üzerine dökün. Afiyet Olsun ! Aylin Dikkan'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 83.319 gösterim
- 8 yorum
harıka bir yemek severek yiyorum
Bulgurla yapılmış köfteleri çok sevdiğim için denedim. Fakat bu tarifte sanırım eksik birşeyler var. Güzel olmadı..
annem beyen medi
YEMEK TARİFLERİNİN DAHADA İYİ ANLANMASI İÇİN RESİMLERİNİ DE KOYARSANIZ DAHA GÜZEL OLUR...
tarif için teşekkürler.sağlklı bir yemek.
yemeklerin birde resimlerini koyarsanız çok daha iyi olur.
aylin hanım gerçekten çok güzel tarif anlatmışınız henüz denemedim.ama eminim nefis olucak sevgiler
Türk Mutfağından olduğunu belirttiğiniz tarife,orjinalinden çok farklı ayrıca neden hangi yöreye ait olduğunu da belirtmediniz.sonradan eklenen malzemelerle değiştirilen yemeklerin, tarifelerini verirken bunun belirtilmesi,"Geleneksel Türk Mutfağı"na olan saygının gereği olmalıdır.İyi günler.