Mantar Kavurma için Malzemeler:
50 gr tereyağı
3 adet yumurta
1 kg mantar
2-3 diş sarımsak
tuz
üzerine:
1 kase sarımsaklı yoğurt
50 gr tereyağı
kırmızı biber
Mantar Kavurma Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Öncelikle tereyağı eritilir ve üzerine yumurtalar kırılarak pişirilir. Daha sonra güzelce yıkanan mantarlar büyüklüklerine göre dörde bölünerek tencereye konulur, daha sonra sırasıyla sarımsaklar ufak ufak doğranarak, tuz ile birlikte eklenir ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Diğer tarafta tereyağı ile kırmızı biber yakılır. Suyu çeken mantarlar et kavurur gibi kavrulur, daha sonra bir servis tabağına alınır, üzerine sarımsaklı yoğurt konulur, üzerine yakılan kırmızı biberli yağ dökülür ve servis yapılır. Afiyet Olsun ! Beyza Susuz'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 17.654 gösterim
- 2 yorum
tarifteki yumurta ve mantarin birbiriyle ilgisi ne? ben mi anlamadim, tarifte mi bir bozukluk var? lezzetli gibi gorunuyor ama...
Degisik bir tarif olmakla birlikte anlatiminda bozukluk var. Birdaha gozden gecirilip yazilsa daha iyi olur. Yoksa guzel bir tarife benziyor....