Beef Florentine için Malzemeler:
9-10 adet cok ince yufka
4 kaşık tereyağı
en altı için:
2 kaşık tereyağı
1 kg kıyma
1 kaşık un
400 gr lık konserve doğranmış domates
2 kaşık salça
1 kaşık şeker
2 diş sarmısak
tuz
karabiber
Ortası için:
650 gr ıspanak(doğranmış)
3/4 bardak kaşar peyniri
125 gr krem peynir
2 adet yumurta çırpılmış
Beef Florentine Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Önce kıymayı pişirin, domatesleri ve unu sarmısağı, salçayı pişirin. Bu arada ıspanakları haşlayın suyunu süzdükten sonra peynirlerin ikisini de karıştırın büyükçe bir tepsiye önce kıymalı karışımı yayın üstüne ıspanaklı karışımı yayın sonra yufkaların üstüne biraz erimiş yağ sürüp tepsinin en üstüne elinizle büzüştürerek yayın en üste biraz daha tereyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında 20-25 dakika pişirin. Afiyet Olsun ! Lale Atkinson'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 43.818 gösterim
- 5 yorum
LALE TARİFİN İÇİN TEŞEKKURLER GERCEKTEN GUZEL BI ARA YEMEK OLUR HADDİM OLMIYARAK BIRAZCIK ISPANAGI HAŞLARKEN SÜT KIYMAYI KAVURURKENDE CUBUK TARCIN ATARSAN EMIN OLKI LEZZETINI 2YE KATLARSIN BAŞARILAR ...
ben hiçbişey anlamadım. kıymalar en altta yufkalar en üstte mi aralarda değil yani ?
Merhaba, Kıymalı karışımın yağlı olması tepsi tabanına yapışmasını azaltıyor, tabana hafifçe yağ uygulanabilir.Ayrıca börek gibi keserek çıkardığınızda sorun olmuyor. Afiyet Olsun...
Günaydın, çok ilginç bir tarif. Kıymalı harç pişerken tepsi tabanına yapışıp yanmıyormu? böreği tepsiden nasıl çıkartıyorsunuz?
ben çook güzel bir yemek tarifi ama yemeğin nasıl bir şekil aldığını (Piştikten sonra) nasıl olduğunu görebilmemiz için yemeklerin fotoğraflarını koyabilirsiniz.