Havuçlu Haydari için Malzemeler:
Bir adet orta boy soğan
4 adet orta boy havuç
4 diş sarımsak
Bir kase süzme yoğurt
Tuz
karabiber
nane
kekik
kırmızı pul biber
1 çay bardağı sıvı yağ
Havuçlu Haydari Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Sıvı yağ içine doğranan soğanlar pembeleşince, rendelediğiniz havuçlar ve baharatlar, bu karışıma katılarak sotelenir. Hazırladığınız sarımsaklı yoğurda yeterince tuzda katarak, malzemenin üzerine dökülerek karıştırılır. İyice harmanlanan malzeme seçtiğiniz meze tabağına konup süslenerek (Dere otu, maydanoz ile) servis yapılır. Afiyet olsun ! Timur Doğanay'a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 61.661 gösterim
- 2 yorum
Nane. kekik ve soğan olmadan yapıyorum aynı mezeyi. Yalnız biraz ceviz koyuyorum içine.
soganla cok agır olur,kekik ise hıc yakısmaz