Kütahya Köftesi için Malzemeler:
Kütahya Köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip, karabiber,tuz ve kıymayı ilave edin. Malzemeleri yoğurup, hamur yapın. Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır. Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp, köfteler yapın. Tencereye üç su bardağı su koyun. Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir. Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştıtırp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün.Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir. Tereyağını eritip, kırmızı biberi ve katın. Köftelerin üzerine döküp, servis yapın. Afiyet olsun.
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 143.724 gösterim
- 55 yorum
ben bu köfteyi yaptım ve çok beğendim hem keseye uygun hem doyurucu 5 çayı içinde çok uygun kötüyenlri kınıyorum günaha giriyorlar
Fellah köftesi değil mi bu ?
şimdi deneyeceğim..tam tarife göre bakalım nasıl olacak....değişik tatları çok severim..umarım güzel olur..şimdiden teşekkür ederim tarif için...
öncelikle şunu çok iyi kavramak gerekir birincisi bir yemekten nekadar anlıyoruz ikincisi yemekten ne anlıyoruz üçüncüsü yemek yapmakmı yoksa yemek yapanı eleştirmekmi zor emeğe saygı herşeyden önce gelmelidir tebrik ediyor başarılarının devamını diliyorum saygılar
nefis biyemek gibi görünüyor en kısa zamanda denicem
merhaba, ben kendim kütahyaliyim hic bu tarifi bilmiyordum simdiye kadar kesinlikle bende denicem ekleyen arkdasima cok sagol bizimle paylastin icin ...saygilar sevgiler!!!!
Bir Kütahyalı olarak yıllardır yediğim bi yemek. Babaannem ve annem cok leziz yaparlardı bu yemeği ama kıymasız yapılır vesarımsaklı yoğurtla servis yapılır. Yoğurt suyu ile karıştırılmaz . Bu arada adı da Baligulü ( valigülü) olarak bilinir.
gercekten cok guzel oldu begenmiyenler acaba hayat1nda boyle bir sey yedilermi ki olumsuz yorum yapiyorlar her kes yap1c1 olsun eline ayag1na saglik tarif verenin
Tarifkerdeki yemeklerin resimlerinide koyarsanız çok memnun olurum. Teşekkürler
çok hevesli bir şekilde yaptım ama yerken hevesim kırıldı :) fena değil en azından vitamin deposu