|
|
|
Mutfak
|
:
|
Türk
|
|
Kategori
|
:
|
Köfteler
|
|
Zorluk
|
:
|
|
|
Sure
|
:
|
|
|
1 çay kaşığı nane
2 çorba kaşığı kıyma
1 çay bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1,5 su bardağı yoğurt
tuz
4 kişilik
|
Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip, karabiber,tuz ve kıymayı ilave edin. Malzemeleri yoğurup, hamur yapın. Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır. Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp, köfteler yapın. Tencereye üç su bardağı su koyun. Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir. Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştıtırp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün.Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir. Tereyağını eritip, kırmızı biberi ve katın. Köftelerin üzerine döküp, servis yapın.
Afiyet olsun.
|
|
Bu tarifi daha önce
121.078
kişi okumuştur.
|
|
kenan caner ekin
|
09/10/2007
|
|
öncelikle şunu çok iyi kavramak gerekir birincisi bir yemekten nekadar anlıyoruz ikincisi yemekten ne anlıyoruz üçüncüsü yemek yapmakmı yoksa yemek yapanı eleştirmekmi zor emeğe saygı herşeyden önce gelmelidir tebrik ediyor başarılarının devamını diliyorum saygılar
|
|
|
başak aydın
|
05/12/2006
|
|
nefis biyemek gibi görünüyor en kısa zamanda denicem
|
|
|
Aysun, Doymaz
|
10/10/2005
|
|
merhaba, ben kendim kütahyaliyim hic bu tarifi bilmiyordum simdiye kadar kesinlikle bende denicem ekleyen arkdasima cok sagol bizimle paylastin icin ...saygilar sevgiler!!!!
|
|
|
Feyza
|
12/04/2005
|
|
Bir Kütahyalı olarak yıllardır yediğim bi yemek. Babaannem ve annem cok leziz yaparlardı bu yemeği ama kıymasız yapılır vesarımsaklı yoğurtla servis yapılır. Yoğurt suyu ile karıştırılmaz . Bu arada adı da Baligulü ( valigülü) olarak bilinir.
|
|
|
necmettin ulu
|
04/04/2005
|
|
gercekten cok guzel oldu begenmiyenler acaba hayat1nda boyle bir sey yedilermi ki olumsuz yorum yapiyorlar her kes yap1c1 olsun eline ayag1na saglik tarif verenin
|
|
|
|