AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.374
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.577
Pırasa Böreği
1
36.565
Pirinçli soğan dolması
2
31.266
Çikolatalı Kurabiye
1
15.653
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Yarışma Tarifleri Tarifleri » Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı Pilav fotoğrafı

Patlıcanlı Pilav için Malzemeler:

1 kg patlıcan(iri ve kalın tercih edilmeli) 2 su bardağı amerikan pirinci 1/2 kg yağsız kuşbaşı et 200 gr haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestane 200 gr haşlanmış ve küçük doğranmış mantar tuz karabiber kızartmalık yağ 1 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı et suyu 2 su bardağı su (sıcak olmalı)

Patlıcanlı Pilav Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Patlıcanlar alacalı soyulur ve bir parmaktan biraz daha ince uzunlamasına kesilir. Sıvı yağın içine tereyağı eklenir ve patlıcanlar yağ iyice kızınca iyice pembeleşinçeye kadar kızartılır. Ne kadar çok kızarırsa o kadar lezzetli olur. Kızaran patlicanlar kağıt havlu üzerine bırakılır ve fazla yağı çektirilir. Bu arada pirinç beyaz suyu tamamen kayboluncaya kadar yıkanır ve kuşbaşı etler iyice haşlanır. Çukur bir borcam yada tencereye patlıcanlar yan yana tüm tencereyi kaplayacak şekilde dizilir. Patlıcanların ince kısımları dışta kalmalıdır. Daha sonra borcama patlıcanların üzerine kuşbaşı etlerin yarısı konur. Bunun üzerine pirincin yarısı eklenir. Pirincin üzerine haşlanmış kestane ve mantar dökülür ve bunun üzerine kalan pirinç eklenir. En üste kalan et konur ve içine arzu edilen miktarda tuz ve karabiber karıştırılmış 2 su bardağı sıcak su ve et suyu eklenir. Daha sonra uçları tencereden sarkan patlicanlar tek tek kapatılır. Yemek o an tencere içinde bir balkabağı görünümündedir. Daha sonra yemeğimiz önceden iyice ısıtılmış fırında suyu tamamen çekilinceye kadar pişirilir. Fırından çıkınca düz bir tepsiye ters çevrilir ve dilimlenerek kesildikten sonra afiyetle yenir.

  • 14 Kasım 2007
  • Yarışma Tarifleri
  • Normal
  • Normal
  • 16.262 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 0 yorum
3.0 1

Alakalı Tarifer

Çinçin Pilavı tarifinin yemek fotoğrafı
Çinçin Pilavı
14 Kasım 2007

Pirinci 1,5 lt tuzlu suda hafif diri olana kadar haşlayın,suyunu süzün. Yum…

4
Kaburgalı Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Kaburgalı Pilav
14 Kasım 2007

Koyun kaburgasını bütün olarak derin bir tencereye koyunuz biraz haşlayını…

0
Fırında Mantarlı Domates tarifinin yemek fotoğrafı
Fırında Mantarlı Domates
14 Kasım 2007

Önce tavuk etlerini mantarı ve soğanı küçük küçük doğrayarak hazırlayın. Da…

2
Selda Aydının tarifi tarifinin yemek fotoğrafı
Selda Aydının tarifi
14 Kasım 2007

Pirinçler yıkanır, tavaya margarin koyup erimeye bırakılır küçük küpler hal…

2
Pirinçli Pırasa Muskası tarifinin yemek fotoğrafı
Pirinçli Pırasa Muskası
14 Kasım 2007

Pırasaları ikiye bölüp kaynayan suda haşlayın ve soğuk suya koyun. Daha son…

2
Hülya Polatın Tarifi tarifinin yemek fotoğrafı
Hülya Polatın Tarifi
14 Kasım 2007

Kuşbaşı etleri yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz, başka bir yerde bademleri öl…

0
Mehmet Atılganın Tarifi tarifinin yemek fotoğrafı
Mehmet Atılganın Tarifi
14 Kasım 2007

Pirinç yıkanıp süzülür patlıcanlar 3-5 dakika haşlanıp süzülür kuşbaşı etle…

0
Hamsili Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Hamsili Pilav
14 Kasım 2007

Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Tepsinin yan tarafına içine dizi…

5
Fıstıklı Mantarlı Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Fıstıklı Mantarlı Pilav
14 Kasım 2007

Tereyağını eritin, sonra soğan, dereotu, mantarları, dolmalık fıstığı ve be…

0
Mantarlı Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Mantarlı Pilav
14 Kasım 2007

İlk önce soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Üzerine yıkanıp …

4

Patlıcanlı Pilav tarifi için yapılan yorumlar - 0:

4.836 Tarif Sayısı
77.805.485 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 25 Şubat 2021 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+