Çinçin Pilavı için Malzemeler:
1 su bardağı pirinç
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
1 çorba kaşığı su
1 orta boy ince kıyılmış kuru soğan
1 adet ince doğranmış kırmızı biber
1,5 su bardağı dolusu haşlanmış küçük karides
1/3 su bardağı haşlanmış bezelye
1/3 su bardağı mısır tanesi
1 çorba kaşığı soya sosu
1çorba kaşığı ince kıyılmış dere otu
1,5 lt su(pirinç haşlamak için)
Çinçin Pilavı Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Pirinci 1,5 lt tuzlu suda hafif diri olana kadar haşlayın,suyunu süzün. Yumurtayı 1 çorba kaşığı su ile birlikte el mikseri kullanarak çırpın. 2 çorba kaşğı sıvı yağı tavada kızdırın ve yağlı tavada omlet şeklinde pişirin. pişirdiğiniz omleti rulo şeklinde sarın ve halkalar halinde ince ince kesin. Geri kalan iki kaşık sıvı yağı tava kızdırın,kırmızıbiber ve soğan 2-3 dk. sote edin. Haşlanmış karides,bezelye,mısır ve soya sosunu ilave edin.2-3 dk. pişirin. Pirinci ekleyin,3-4 dk. sonra ateşten alın.İnce ince kestiğiniz omlet parçalarını ve dere otunu pilavın üstüne ilave edip karıştırın. Tabağınızı taze soğanların yeşil kısımlarıyla süsleyerek servis yapın.
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Normal
- 47.373 gösterim
- 4 yorum
çok lezetli görünüyor. en kısa zamanda yapacam..görüntüyede puan verilmeli:))
çin restoranında yediklerimize oldukça benziyor ama soğanları farketmemişim demek ki, belki de iyi sotelediklerindendir ancak ben bu poha ismi verilen orjinal çin pirincini arıyorum, hiçbiryerde satıldığına denk gelmedim..
bende profi bir meslektas olarak üzgünüm verdigim puan icin.ama bence bu pilavin cin mutfaginda önemli bir yeri var. saygilarimla.mengenli rasit usta.münih almanya.
b,raz zor olmas,na ragmen cocuklarm çok begendi