AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
149.388
Beşamel Soslu Ispanak
1
98.589
Pırasa Böreği
1
36.588
Pirinçli soğan dolması
2
31.276
Çikolatalı Kurabiye
1
15.664
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Çorbalar Tarifleri » Balık Çorbası

Balık Çorbası

Balık Çorbası fotoğrafı

Balık Çorbası için Malzemeler:

1 kg' lık beyaz etli bir balık (*) 1/2 çay bardağı limon suyu 2 kahve fincanı pirinç 1 adet küçük kereviz 1 demet maydanoz 12 su bardağı su 4 adet patates 4 adet havuç 1 baş soğan 2 adet yumurta tuz, karabiber (*) levrek, sinarit, kırlangıç, lipsos vs. 5 kişilik

Balık Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Balığı temizleyip, varsa pullarını ayıklayın. Solungaçları çıkarın, içini iyice temizleyip bol suda yıkayın. Balığı, atı düz, geniş bir tencereye koyup, üstüne rendelenmiş soğanla kıyılmış maydanoz, oniki su bardağı su, tuz ve karabiber koyun. Tencereyi orta derecedeki ateşe koyun. Balığı yumuşayıncaya kadar haşlayıp, süzdükten sonra bir kenara koyun. Rendelenmiş havucu, ufak ufak doğranmış kerevizi, küp küp doğranmış patatesi ve pirinci balığı haşladığınız suya katıp, iyice kaynatın. Bu arada, haşlanmış balığı, deri ve kılçıklarından temizleyip lokma büyüklüğünde parçalara bölün.Tenceredeki sebze ve pirinçler bütünüyle dağılınca ince delikli bir süzgeçten geçirip diğer bir tencereye boşaltın ve tencereyi ateşe koyun. İçindeki su kaynamaya başlayınca balık parçaları da katıp , 5 dakika daha kaynatın.Çorbayı ateşten alacağınız sırada bir kasede yumurtalarla limon suyunu çırpıp köpürtün. Daha sonra çırpmaya ara vermeden kaynar sebzeli sudan kaşık kaşık alıp , terbiyenin içine katın. Kase dolduğunda bu kez tenceredekileri hızlı hızlı karıştırıp, terbiyenin içine boşaltın ve balık çorbasını ateşten alıp, karabiberini ilave edip servis yapın. AFIYET OLSUN!

  • 14 Kasım 2007
  • Çorbalar
  • Zor
  • Uzun
  • 52.590 gösterim
  • Türk Mutfağı
  • 10 yorum
3.0 10

Alakalı Tarifer

Renkli tavuk ve sebze çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Renkli tavuk ve sebze çorbası
14 Kasım 2007

Tavuğu lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğan, kereviz ve havuçları doğrayın. B…

1
Yayla Çorbası - I tarifinin yemek fotoğrafı
Yayla Çorbası - I
14 Kasım 2007

Ayıklayıp yıkadığınız pirinci, daha önceden hazırladığınız et suyuna katıp,…

0
Havuç Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Havuç Çorbası
14 Kasım 2007

Hafifçe eritilen yağa ayıklanmış, yıkanmış ve iri iri doğranmış havuç, pata…

4
Balık Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Balık Çorbası
14 Kasım 2007

Ayıklanıp yıkanmış balıklar az su ile 1–2 taşım kaynatınız. Haşlama suyuna …

0
Domatesli İşkembe Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Domatesli İşkembe Çorbası
14 Kasım 2007

İşkembeyi yıkayın iri parçalara ayırın ve bol suda sarımsakla beraber haşla…

1
Erişteli Mercimek Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Erişteli Mercimek Çorbası
14 Kasım 2007

Mercimeği haşlayın, soğanı ince ince kıyın. Bir tencere içinde margarini er…

0
mercimek çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
mercimek çorbası
03 Ağustos 2012

mercimek iyice yıkandıktan sonra.tenceye konur su eklenir.sadece suda konab…

0
Levrek Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Levrek Çorbası
14 Kasım 2007

Bir tencereye temizlenmiş levrek parçalarını, soyulmuş bir bütün soğanı, bi…

0
Kabak Ezmesi Çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Kabak Ezmesi Çorbası
14 Kasım 2007

Kabakları kazıyıp makinede çektirin. Bir tencere içinde yağı kızdırıp unu k…

0
Kremalı soya çorbası tarifinin yemek fotoğrafı
Kremalı soya çorbası
14 Kasım 2007

Soğanı çok ince kıyın, yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekle…

1

Balık Çorbası tarifi için yapılan yorumlar - 10:

  • kübra02 Eylül 2007

    balık çorbasını duyunca adı biraz tuhaf geldi ama annem yapıcak bir gün merak ediyorumda:(:(::):):)İYİ GÜNLER....

  • sinan01 Temmuz 2006

    yauuuu yauuuu bi gidin ya atin artik at gözlüklerini!

  • affffiyet03 Mayıs 2005

    ben gördüğümde içinde her türlü balık vardı içmedim ama içenlerde beğendiğini söyledi

  • liberta04 Nisan 2005

    oncelikle deniz mahsulleri corbasinin tarifinin bulunmayisi beni uzdu umarim en kisa zamanda buraya eklersiniz :) balik corbasinin tarifine gelince oncelikle kullanilan malzemelerin cok oldugunu dusunuyorum soyleki patates ve havuclarin sayisinin azaltilamsini oneriyorum ( yari yariya azaltilmali ) pirinc tamamen cikartilmali ve butun malzemeler hep birlikte pisirilmeli balik buyuk oldugu icin pistigi zamana cikarilip ayiklanarak tekrar kaynayan sebzelerin icine atilabilir defne yapragi kesinlikle olmali ve taneli karabiber kullanilmali ayni zamanda birakac tane domatesinde kullanilmasini oneriyorum guzel bi lezzet kattigina inaniyorum kereviz yerine kereviz yapraklarinin kullanilmasini oneriyorum yumurta nin da miktarinin 1 tane yumurta sarisina indirilmesini ve terbiye icin kullanilmasini oneriyorum bu degisiklileri yaptiktan sonra haketten guzel oldu yahoo size de oneriyorum :) afiyet olsun

  • tekin14 Kasım 2003

    Limon suyu yerine limon tuzu kullanırsanız netice daha farklı olur

  • hidayet08 Ekim 2003

    çorba içtim pen

  • halil10 Eylül 2001

    çorbayı yaparken tüm malzemeler beraber konsa ve 1 adet defne yaprağı da ilave olsa,balıklar çıktıktan sonra kalan malzeme süzgeçten geçse o patatesin helmelenmesi ile çorba daha kıvamlı olmaz mı acaba hele kırlangıç,lipsos ya da iskorpit ile

  • hasan27 Ocak 2001

    acı sosu

  • selda13 Aralık 2000

    kaç kişilik bir çorba

  • dip10 Ekim 2000

    Benim görüşüm tarifle ilgili değil.Web sayfanizdan tarifi mail attigimizda Turkce karakter kullanildigi için bozuk gelmektedır.duzeltilmesi icin tarifleri buyuk harfle ve Turkce karakter olmadan yayimliyamaz misiniz?tsk

4.836 Tarif Sayısı
77.811.086 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.706 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 27 Şubat 2021 Cumartesi
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+