Maklube için Malzemeler:
Maklube Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Önce tuzlu suda tavuğu haşlayın,daha sonra patatesi ve patlıcanı istediğiniz şekilde kesip kızartın. Ayrı bir yerde yağının süzülmesi için bekletin, bu arada haşlanmış olan tavuğu küçük parçalara bölün. Ayrıca pirinci de sıcak tuzlu suda ıslayın.Pişirilecek tencerenin teflon olması şart. Tencereye tavukları dizin ve hafifçe bastırın sonra sırayla patates, patlıcan ve yıkanmış, suyu süzülmüş pirinci de en üste gelecek şekilde tencereye dizin. En son tavuğu haşladığınız suyu yavaşca tencerenin kenarından kepçe ile dökün, dilerseniz biraz tereyağıda atabilirsiniz. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Tavukların kızarması için 5 dakika kadar daha ateşte tutup ateşi kapatın. Demlenmeye bırakın, servis yapacağınız zaman büyükçe bir servis tabağına ters çevirin. AFİYET OLSUN ! Hatice Sulak’a teşekkür ederiz.
-
- 14 Kasım 2007
- CokKolay
- Kisa
- 16.805 gösterim
- 2 yorum
maklube yemegi kusbasi etle yapilir en alta kizarmis patates ayri tavada kizartilmis et uste pirinc konur tekrear ikinci kata kizarmis patates et pirinc konur ve tencerenin agzi kapatilarak 30 dakika kadar kisik ateste pisirilir genis bir siniye ters cevrilir kenarlarina salata ve yogurt konularak afiyetle yenir denemenizi tavsiye ederim mustafa simsek Almanya
çok hoş denenilmesi ağiz tadi olanlar icin zaruridir