Kütahya köftesi için Malzemeler:
4 kişilik
2 çorba kaşığı kıyma
2 çorba kaşığı tarhana
1 çay kaşığı karabiber
yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 çay bardağı bulgur
1 çay kaşığı nane
1 kase yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
Kütahya köftesi Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Tarhanayı ılık su ile ıslatın. 1 saat sonra içine bulguru ekleyin. Bulgurlar şişene kadar suyun içinde bekletin. Bulgur ve tarhananın içine karabiber, kıyma ve tuzu ekleyin. Malzemeleri yoğurun ve hamur haline getirin. Misket büyüklüğünde parçalar koparıp köfteler yapın. Tencereye 3 su bardağı su koyun. Su kaynayınca köfteleri içine koyun. Köfteler yumuşayınca tencereden alın ve bir tabağa yerleştirin. Üzerine yoğurdu dökün. Yağı tavada eritin, naneyi ve pulbiberi içine atın 1-2 dakika karıştırıp köftelerin üzerine dökün.
-
- 14 Kasım 2007
- Zor
- Normal
- 19.963 gösterim
- 3 yorum
benyaptım dagılmadı ve gayet güzel oldu
Ben KÜTAHYA,lıyım yöresel olarak (sıkımcık) bölgesel olarak Kütahya köftesi olarak bilinir lezizdir ben bir TURİZMCİ olarak beyeni yorum herkeze tavsiye ederim saygılarımla
bu tarife yumurta yada un eklemelisiniz.ben yaptım kütahyalıyım.köfteler dağıldı.komşularımız yaptı yumurta yada un katılması gerektiğini söylediler.başkalarıda aynı hataya düşmesin.saygılar.iyigünler