Kanat Kebabı(Antep)

Tavuk etini haşlayın. Oda sıcaklığındaki margarini; un, yoğurt, kabartma to…

Temizlenmiş piliçleri sırtlarından ikiye kesin, göğüs ve bel kemiklerini çı…

Soğanları soyarak temizleyin. Mantarları dörde bölün. Pilici dörde bölüp bo…

kanatları yıkadıktan sonra geniş bir kaba dizelim.. diğer tarafta süt zeyti…

Terbiye için, soya sosu, tuz, sıvıyağ, karabiber ve kekik bir kapta karıştı…

Tavuk göğüslerini incelene kadar dövün. Ekmek kırıntılarına tuz, karabiber …

Bir tencereye yağ, fıstıklar, ince kıyılmış soğan konulup yağ ile beraber 1…

Tavuğu haşlayın ve kemikleri tamamen ayırın. Didiklenmiş tavuğa tuz, karabi…

1 kaşık margarin tencereye konur. İri doğranmış yeşil soğan, yeşil biber ha…

Shitake mantarını 1 saat önce ılık su ile ıslatın. Kök kısmını atıp diğer k…