Şehriyeli Kuzu İncik için Malzemeler:
Şehriyeli Kuzu İncik Yemek Tarifi Hazırlanışı:
2kaşık kadar margarini bir kapta eritin ve etleri kavurun, sularını salıp çeksinler. Ayrı bir kapta 1kaşık kadar margarin eriterek soğanları kavurun rengi dönünce rende domatesi aktarın kısık ateşte pişmeye bırakın. Ayrı bir tencere içinde de kalan yağı eritin ve arpa şehriyeleri kavurun, rengi dönünce hazırladığınız domates sosunu üzerine dökün. Et suyundan da katarak şehriyeler suyu çekene kadar orta ısıda pişirin. Şehriyeler şişince incikleri üzerine ekleyin, kapağını kapatıp 20dk dinlendirin. Ardından servise sunun.