Zeytinyağlı Kereviz için Malzemeler:
1 kg kereviz (orta boy)
kereviz adedi kadar havuç
1 su baıdağından biraz az sıvı yağ
yarım çorbakaşığı un
1 adet orta boy soğan
2 adet limon
dere otu
tuz, şeker
Zeytinyağlı Kereviz Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu sıktığınız (Kabuklarını da suyun içine atın) suya atın. Limonlu suda 15 dakika haşlandıktan sonra sudan alıp soğumaya bırakın. Bu sırada soğanı yağda öldürüken tuz şeker, 1 limon ve un katılın. Hafıf kavrulduktan sonra kerevizleri halka halka kesip yarım saat kadar suyunu tamamen çekene kadar pişirin ve dereotu ile servis yapın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Kisa
- 16.909 gösterim
- 1 yorum
Evet annem kerevizi genelde böyle yapar. Zeytinyağlı kereviz güzel yapılırsa lokum gibi olur. Annem işin kolayına kaçıp malzemelerin hepsini tencereye koyup yemeği pişirmeye başlıyor ama tarifte gecen 15 dakikalık limonlu suda haşlanma hem kerevizlerin iyice pişmesine hem de bembeyaz olmasına neden oluyor. Tarif için teşekkürler. Herkese afiyet olsun.