Kabak Mücver için Malzemeler:
Kabak Mücver Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin. Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın. Hepsini kabaklara katın, çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın. Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave edin. Kabakların sulanmasına fırsat vermeden rende kaşari da karıştırın. Kaşık kaşık alıp kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. İsterseniz kaşar yerine beyaz peynir de koyabilirsıniz. Sofraya verirken yanına domatesli makarna ile servis yapabilisiniz. AFİYET OLSUN!
Mücver, aynı hazırlama işlemlerinden sonra, yağlanmış ve unlanmış bir (tercihan payreks) kapta fırında pişirildiğinde, daha hafif ve sağlıklı olmaktadır.Lezzeti konusunda da olumsuz bir eleştiri almamış olsam da deneyip karar vermekte yarar var. Afiyetler.
annem de mücveri böyle yapar. bende böyle yapıyorum.. elinize sağlık..