Kabak Mücver için Malzemeler:
1 kilo taze kabak
2 demet taze soğan
2 kahve fincanı un
5 adet yumurta
1 demet dereotu
1 demet nane
1.5 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
Yeterince tuz, karabiber
Kabak Mücver Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kabakların üstlerini iyice kazıyıp, rendeleyin. Soğanları, dereotunu ve naneyi ince ince kıyın. Hepsini kabaklara katın, çok hafif tuzlayarak unu ilave edip, karıştırın. Öte yanda bir kap içine yumurtaları kırıp hafifçe çırptıksan sonra ilave edin. Kabakların sulanmasına fırsat vermeden rende kaşari da karıştırın. Kaşık kaşık alıp kızdırılmış ayçiçek yağında kızartın. İsterseniz kaşar yerine beyaz peynir de koyabilirsıniz. Sofraya verirken yanına domatesli makarna ile servis yapabilisiniz. AFİYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Normal
- Kisa
- 53.544 gösterim
- 2 yorum
Mücver, aynı hazırlama işlemlerinden sonra, yağlanmış ve unlanmış bir (tercihan payreks) kapta fırında pişirildiğinde, daha hafif ve sağlıklı olmaktadır.Lezzeti konusunda da olumsuz bir eleştiri almamış olsam da deneyip karar vermekte yarar var. Afiyetler.
annem de mücveri böyle yapar. bende böyle yapıyorum.. elinize sağlık..