Mücver

Lahana turşusunu ince olarak kıyın ve fazla tuzunu gidermek için sudan geçi…

Yağı bir kapta kızdırın ve soğanı kavurun. Soğan ölünce yıkayıp doğradığını…

Derin bir kabın içerisine doğranmış meyveleri, toz şekerin yarısını ve bir…

Mantarları temizleyip yıkayın ve yarım santim kalınlıkta doğrayın; soğanı p…

Eti ince şerit halde kesip enlemesine doğrayın, ve bir tavada kızartıp soğu…

Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun tuzlu suda bekletin. Soğanı halka şeklin…

Mantarları yıkayıp doğrayın, üç kaşık yağ ile karıştırıp bir tavada suyunu …

patatesi rendenin kalın tarafıyla rendeleyin ve suyunu sıkın maydonozu ince…

Soğanları halka şeklinde doğrayın, bir tavada tereyağıyla kavurun. Daha ren…

Yumurtaları haşladıktan sonra kabuklarını soyun. Soğuduktan sonra halka hal…