Mücver

Küçük bir tencerede margarini kızdırıp; mantar, karabiber, maydanoz, defne …

Somon fümeleri ince şerit halinde kesin. Dereotunu iyice yıkayın ve süzün, …

Akşamdan nohudu ıslatmış olun, ertesi gün bol suda haşlayıp suyunu süzün. Ü…

Derin bir kabın içerisine doğranmış meyveleri, toz şekerin yarısını ve bir…

Unu çukur bir kaba boşaltın, yarım çay kaşığı tuz ekin. Tahta kaşıkla sürek…

Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Üst yerinden kesip kapak açın ve…

Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın ve ince halkalar halinde doğrayın; t…

Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. tereyağını kızdırıp domatesleri bu…

Yumurtaları bir kaba kırın ve içine süt, un, tuz ve kıyılmış maydanozu kata…

KARNIYARIK TENCERESİNDE VEYA TAVADA SOĞANLARI DOĞRAYIN.ZEYTİNYAĞINI VE TUZU…