Mantarlı Bonfile Sote

Biftekler dışındaki tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak sos hazırlayın v…

Bonfileleri tezgahın üzerine yayalım. Her bir bonfilenin üzerine bir yemek …

Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında dövüp tuzlayın biberleyin. Etlerin dört…

Eti şerit şerit doğrayın. Yeşil biberleri yıkayın,uzunlamasına ince ince …

Et düdüklü tencerede haşlanır. Patates patlıcan havuç ve soğan halka şeklin…

Etlerin iki tarafına da tuz serpin daha sonra bir kaba un ve tuz karıştırıp…

Sinirleri temizlenmiş bonfile eti zeytinyağıyla yağlayın. Tam ortasından şi…

Böbrekleri ince ince küçük olarak doğrayın. Sirkeli suda yıkayın ve süzün. …

Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına pirinç koyup bir tepsi…

Etin her tarafı limon ile ovun ve yağ ile bir tencerede çevirerek kızartın.…