Erzincan Çorbası için Malzemeler:
1bardak aşurelik buğday
1bardak arpa şehriye
1kaşık salça
50gr margarin
8bardak su
250gr kıyma
tuz-karabiber
Erzincan Çorbası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Buğdayı geceden ıslatın. Ertesi gün haşlayın. Kıymayı baharatlayıp yoğurun ceviz büyüklüğündeki parçalar alıp yağda hafif kızartın. 1bardak suya salçayı eritin köftelere ekleyin ardından 7 bardak daha su ilave edin. Kaynamaya başlayınca buğdayı ve şehriyeyi katın. 10dk daha kaynatın. Pişince servise sunun.
-
- 26 Şubat 2009
- Normal
- Uzun
- 6.747 gösterim
- 1 yorum
erzincanda böyle bir çorba kesinlikle yok üzgünüm