Patlıcan Musakkası için Malzemeler:
Patlıcan Musakkası Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı suyun ortadan ayırıp uzunlamasına dörde bölün. Bir tava içinde sıvıyağda kızartın kızaranları peçeteye alıp fazla yağını emdirin. Az yağda kıyılmış soğan ve kıymayı kavurun, tuzunu baharatını ayarlayıp pişirin. Kıvamı gelince bütün bunları bir tencerede birleştirin. Üzerlerine rendelenmiş domates dökün; üzerini örtecek kadar da su ayarlayıp kısık ateşte pişirin.