Kabak Kızartma

Soğan ve havucu ince ince doğrayın. Mantarı yıkayın ve doğrayın. Dolmalık b…

Patatesleri haşlayıp sularını süzün; soğumadan kabuklarını soyup iri parçal…

Rafine yağı bir tencerede ateşe koyun. Soyup, ufak ufak doğradığınız sarmı…

Patatesler haşlanır ve soyulur. Çatalla ezilir. Bir kap içerisine alınan ez…

Tavuk ciğerlerine soğan, tuz ve karabiberi katıp, bir tencereye koyun, üst…

Havuçları rendeleyin. Bir tavada zeytin yağını kızdırın ve havuçları ekleyi…

Taze biberleri yıkayın, ince dilimlere ayırıp robot içine alın. Üzerine ekm…

Karnabaharı ayırıp haşlayın, suyunu iyice süzün. Tahini az su ve limon suyu…

Tereyağını kızdırmadan eritip şekeri serpin. İyice karıştırdıktan sonra soğ…

Malzemenin hepsini rondoda çekip köfte şeklini verdikten sonra fritözde kız…