Fırında Patlıcan için Malzemeler:
Fırında Patlıcan Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyun ve dilimleyin, az tuzlu suda haşlayın. Ardından suyunu süzün. Soğanı kıyın, domates ve biberi doğrayarak hazır edin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun, biberi ve domatesi ekleyip pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu katıp kavurun. Suyu süzülen patlıcanları fırın kabına alın, üzerine de unlu karışımı yayın. Pişen kıymalı karışımı da yayın ve tuzu şekeri ekleyip 170derecede 15dk pişirin.