Pirzola Pane

Yağları bir tencerede kızdırarak eti bütün olarak çift taraflı kızartın. Bu…

Portakal sosu için verilen malzemeleri kanştırıp bir kenarda bekletin. Bir …

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın. Kalın dipli bir tencerede soğan…

Et parçasını, et döveceği ile, kalınlığı biftek dilimi kadar olan dikdörtge…

Bütün sebzeleri doğrayın. Patlıcanları uzunlamasına doğrayarak kızartın. Et…

Öncelikle patlıcanları ateşte közleyip, kabuklarını soyunuz. Ardından ince …

Fasulyeyi akşamdan ıslatın ertesi güne haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü ay…

Soğanların alt kısmından biraz kesin, kabuklarını soyun bütün halde haşlayı…

Rendelenmiş soğan, tuz,zeytinyağı ve biberiyeyi karıştırıp bonfileyi bir ge…

Yumurtayı bir kaba kırın içine tuz, peynir, baharat katıp çırpın. Filetolar…