Sığır Dili Sote

Koyun karaciğerinin zarlarını soyun. Daha sonra yarım parmak eninde uzun pa…

Ciğeri ızgaralık olacak şekilde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soydukta…

Ciğerleri kuşbaşı doğrayın, sebzeleri de doğrayın. Ciğerleri önce yağ katma…

Böbrekleri temizleyip doğrayın, tuzlu su içinde bir saat bekletin. Suyunu s…

Böbrekleri boydan ikiye bölün ve ızgara üzerine yerleştirin. Izgarayı harsı…

Ciğeri doğrayıp yıkayın, una bulayıp yağda kavurun. Kızaran ciğerleri bir k…

Ciğerleri pirzola büyüklüğünde kesin. Baharat serpin, az yağda tavada çift …

Böbrekleri ince ve küçük küpler olarak doğrayın. Sirkeli suda yıkayın ve sü…

Koç yumurtalarını iyice yıkayıp ortadan bölün. Tuz ve biber serpin, zeytiny…

Yağ tencerede eritilir. İnce doğranmış sivri biber, ince kıyılmış soğan ve …