Mantarlı Kaygana için Malzemeler:
Mantarlı Kaygana Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Mantarları dilimleyip limonlu suda haşlayın ve suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları kırın tuz ve baharat katıp çırpın. Unu, kabartama tozunu ilave edip çırpmaya devam edin. Bu karışımı mantarlara döküp karıştırın ve bir tavada kaşık kaşık dökerek kızartın. Peçete üzerine alıp fazla yağını emdirerek servise sunun.