Mantarlı Et sote

Patatesleri haşlayın, sularını süzüp ezin ya da makineden geçirin püre olsu…

Unu eleyin ortasını açıp yumurta, yağ, tuz katın. Ilık su ile yoğurarak ham…

Pirzolaları kendi yağıyla çevirerek kızartın. Bir çorba kaşığı salçayı sula…

Sebzeleri ve eti doğrayın. Eti, baharat katıp kavurun. Sebzeleri ilave edin…

Dövdürdüğünüz pirzola parçalarını zeytinyağı ve rende soğan ile harmanlayın…

Tencereye sıvıyağı gezdirin, buraya kuzu inciği dizip etlerin rengi dönünce…

Budunun kemiğini çıkarın ve etinin ince derisini soyun. Daha sonra budu, yu…

Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın, soğanları soyun, mantarları dör…

Un ve tuzu karıştırın. Yumurtayı ayrı bir kapta iyice çırpın. Soya etlerini…

Etleri az yağlı tavada çok az kızartın. Kızaran etleri folyo kağıtlarına ko…