Fırında Patlıcan için Malzemeler:
Fırında Patlıcan Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Patlıcanları soyup yuvarlak dilimleyin ve tuzlu suda haşlayın. Kıymayı az yağda kavurun. Kullanacağınız fırın kabını az yağlayıp süzdüğünüz patlıcan ve kıymayı aktarın. Tereyağını eritip unu karıştırın, fazla kavurmadan ocaktan alıp patlıcanların üzerine yayın. Dilimlenmiş domates, biber ve soğanı üzerlerine dizin, şekeri serpin. Arzu ederseniz rendelenmiş kaşa peyniri de serpebilirsiniz. (üzerine kırmızıbiber ile) 160derecede 5-10dk pişirip sıcak olarak servis edin.