Etli Taze Bamya için Malzemeler:
yarım paket margarin
yarım kilo kuşbaşı et
1 kilo taze bamya
1 çay bardağı sirke
3 orta boy domates
2 baş soğan
7 limon
tuz
Etli Taze Bamya Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Bamyaları yıkayıp, kurulayın. Sap kısmını bir keskin bıçakla külâh gibi incecik alın. Lezzet vermesi için uçlarından biraz kesin. Bir kez daha yıkayıp süzün. Iki çorba kaşığı tuz, bir çay bardağı sirkeyle iyice karıştırıp bir kenara dinlenmeye bırakın. Irice çentilmiş soğanı, margarinini ve eti tencereye koyup kavurun. Etler yumuşasın, biraz yumuşayınca sirkede beklettiğiniz bamyaları bol suda yıkayın, süzün, kabuklarını çıkartıp kuşbaşı doğradığınız domateslerle harmanlayıp ete katın. Suyunu, tuzunu kontrol edin. Bir limonun suyunu, limon büyükse yarısını sıkın. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Et ve bamya kıvamında pişince servis yapın. AFIYET OLSUN!
-
- 14 Kasım 2007
- Kolay
- Normal
- 19.063 gösterim
- 1 yorum
bu tarifi denedim bamyaları ayıklarken soğanı ve eti kavurmak zaman kazandırıyor.Etide yumöuşatmış oluyorsunuz. içine sıkılan limonu ben yarım limon sıktım daha hoş bir tadı oluyor.Güzel bir yemek