Fırında Bıldırcın

Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir …

Bıldırcınları sırtından boydan boya yarıp göğsüne bastırarak yassı hale get…

ilk once bir kaba 500g ince bulguru bosaltin ve suyu da ekleyin. 30 dakkik…

soğanı biberi havucu 3 kaşık yağı ateşe koyup kavurun sonra salçaları koyu…

Ördekleri temizleyip içlerine birer demet maydanoz doldurun. Tuz serpin. Bu…

Önce etleri ve yaglari koyarak 30 dakika pişirin, sonra diğerlerini ilave …

Mantarı birkaç su yıkayın ve bir kaba çıkarın, piyaz doğrayın. Bıldırcınlar…

Bıldırcınları temizleyin, üzerlerinde tüy kalmasın. Bunları sırtlarından ke…

yapılışı pırasalar ince ince doğranır yağın yarısıyla pırasalar kavrulur b…

Bıldırcınların dışını içini iyice temizleyin ve ıslak bir bezle silin. Yağı…