Fırında Bıldırcın

Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir …

Bıldırcınları yıkayıp kurulayınız. Çukur bir tencerede kızartınız. Kızarınc…

Bıldırcınları temizleyin bir kapta çok az yağ ile kavurun; içine doğradığın…

Bıldırcının içini dışını temizledikten sonra ortadan ayırın, hafif ezin ve …

Bıldırcınları temizleyin, üzerlerinde tüy kalmasın. Bunları sırtlarından ke…

Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, aya…

Sebzeleri doğrayıp hazır edin. Kuşu temizleyin ve parçalara ayırın. Yağı te…

Bıldırcınların dışını içini iyice temizleyin ve ıslak bir bezle silin. Yağı…

Ördekleri temizleyip içlerine birer demet maydanoz doldurun. Tuz serpin. Bu…

Tavşan etini temizleyin ve parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın sarımsağı k…