Belirsiz mutfağı yemek tarifleri

Yağ, limon ve tuzdan bir sos hazırlayın. Avakadoların kabuklarını soyup iri doğrayın ve sosla karıştırın. Üzerine iri doğranmış biber ve soğanı ilave edip iyice karıştırın. Servise hazırdır.;

Nohudu 2 sarımsakla beraber mutfak robotunda çekin. 1 çay bardağı ılık su, limon suyu, tuz, kimyon, tahin ekleyerek tekrar karıştırın. Sandviç ekmeklerini enlemesine ikiye bölün. Hazırladığınız karışımı üzerlerine sürün. Kalan sarımsağı e;

Bir sürahi içine su ve buz koyun, çayı da demleyin. Demlediğiniz çayı süzerek buraya ilave edin; şeker ve limon suyunu da ekleyip soğuk olarak servis edin.;

Çikolatayı rendeleyin. Kremayla beraber benmari usulü eritin. Ocaktan alıp 5dk çırpın ardından buzdolabında 1saat bekletin. Dolaptan çıkardığınızda 15dk daha çırpın. Kakaoyu düz bir kaba yayın. Karışımdan küçük parçalar alıp elinizle yuvar;

Meyveleri portakal hariç ince ince dilimleyin ve düz bir kapta düzenleyin. Portakalın suyunu sıkıp üzerine gezdirin; hurma ve kabukları ayıklanmış kabak çekirdeklerini serpiştirin.;

Pirzolaları kendi yağıyla çevirerek kızartın. Bir çorba kaşığı salçayı sulandırın. Kekik, karabiber ve tuzu salçaya ekleyin. Kızarttığınız pirzolaları bu karışıma bulayın. Milföy hamurlarını üçgen biçiminde kesin. Pirzolaları hamurun ortası;

Öncelikle tereyağımızı geniş bir cezvede eritelim. Eridikten sonra içerisine çikolatalarımızı kıralım ve her iki malzemeninde karıştırarak iyice erimelerini sağlayalım. Daha sonra erimiş yağı ve çikolatayı bir kenara koyup ılıtalım. Bu a;

Patatesleri soyduktan sonra birer cm kalınlığında yuvarlak şekilde kesin. Patatesleri bir fırın kabına yerleştirin. Bir kasede krema, hardal, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Karışımı fırın kabındaki patateslerin üzerine dökün ve 170 der;

Öncelikle fırınımızı 170 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Şeker, yumurta ve sıvı vanilyayı homojen bir karışım oluncaya kadar mikser ile çırpalım . Un, ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyelim. Yumurtalı karışım homojenleşince içe;

Kuş üzümünü ılık suda biraz bekletin. Havuçları kazıyın ve kaynar suda 5 dakika haşlayın. Havucu rendeleyin ve ardından kuşüzümü ve şamfıstığıyla beraber kızartın. Bu arada yağda sade pişirdiğiniz pilavı iyice demlenmesi için dinlendirin. D;

Yağı bir tencerede kızdırın soğanı ve füme pançetaları kavurun. Rengi dönünce patatesleri ekleyin ve 3dk daha kavurun ardından et suyunu dökün, kaynamaya bırakın. Ardından kremayı ve temizlenmiş midyeleri tencereye ekleyin 10dk daha kaynatı;

Soğanları pembeleşene kadar yağda pişirin. Tavuklar dışında bütün malzemeyi ilave edip 15 dakika daha pişirin. Tavuk göğüslerini sos sürerek ızgara yapın. Servis yaparken sosun geri kalanını da yanına koyun.;

1. Büyük bir kapta un, kabartma tozu, vanilya, tarçını birlikte eleyin. 2. İri kıyılmış ceviz veya fındık ile karıştırın. 3. Orta boy başka bir kabın içinde muzları çatalla olabildiğince ezin. 4. Yumurta, sıvıyağ, süt ve şek;

Unu eleyip 2kaşık ayırın, kalanının ise ortasını açın. Buraya: 125gr oda sıcaklığındaki margarin, 1adet yumurta, 1kahve kaşığı tuz katın. Ilık su ilave ederek yoğurun, hazırladığınız hamurun üzerini ıslak bez ile örtün ve buzdolabında 30dk;

Unu bir kap içine alıp kabartma tozu ile karıştırın ve ortasını açın: içine yoğurt, yumurta, sıvıyağ konur. Önce havuzun içi olmak kaydıyla tüm malzemeyi karıştırın. (Hamur sert olursa su ilavesi ile hamurun kıvamı ayarlanır)Hamurdan 1 parç;

Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz kökü atın. Sirke ve tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içine ıstakozu koyarak kapağını kapatın. 40dk kaynattığınız ıstakozu tencereden çıkarın ve soğuyunca sırtı;

Limonun kabuğunu rende yapın ve kavanoz içine alıp üzerine votkayı döküp çalkalayın. Kapağını kapatarak bir hafta serin yerde saklayın. Servise çıkarırken süzgeçten geçirin.;

Unu, suyu ve tuzu karıştırıp kısık ateşte pişirin. Soğuyunca yumurta sarılarını, zeytinyağını ve limon suyunu katarak mikserde çırpın.;

Erikleri bir kap içinde ılık suya yatırın, üzümleri de yıkayıp temizleyin. Erikler 1saate yumuşayınca çekirdeklerini çıkartıp doğrayın. Elma ve armutların kabuklarını soyup minik doğrayın. Çam fıstığını kıyın. Bütün meyveleri bir tencereye;

Yumurtalar şeker ile birlikte geniş bir kabın içinde 30dk. mikserle çırpınız. İyice koyulaşınca unu ilave edip bir yandan tahta kaşıkla karıştırınız. Donmuş margarinle yağlanmış tepsiye döküp ısıtılmış fırına veriniz. İçi iyice pişirilmelid;