Salatalar

Tavukları bolca su koyarak pişene kadar haşlayın. Bir tencerede 1 bardak tel şehriyeyi çok az zeytinyağı koyarak biraz kavurun ve haşladığınız tavuk suyundan 1 bardak üzerine ekleyerek pilav yapar gibi suyunu çekene kadar pişirin. Genişçe b;

Fasulyeleri ayıklayarak yıkayın, bir tencere içinde kısık ateşte kavurun. Marulu yıkayın, ince ince kıyın. Domatesleri ve mantarları da doğrayın, hepsini salata tabağına alın. Üzerine yağlı limonlu ve de tuzlu sos gezdirin, servise sunun.;

Küçük taze kabaklar soymadan haşlanır. Haşlanan kabaklar uzunlamasına ikiye bölünür, üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökülür ve üzerine has zeytinyağı gezdirilir. Bir demet dereotu ile süslenir. AFIYET OLSUN! Aysel Toros' a teşekkür e;

Tofuyu 1 cm büyüklüğünde kare kesip bir kaseye alın. Sarımsağı dövdükten sonra tofunun üstüne dökün. Cheri ve soya yağını da üzerine dökün. Tuz, karabiber, arnavutbiberi ve kekik ekleyip tatlandırın. Bu karışımı 2 saat buzdolabında bekletin;

Önce ton balığı konservesini kabın içinde iyice küçük parçalara ayırın daha sonra mısırı ekliyerek karıştırın.Taze kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin ve ince uzun doğranmış kaşar peynirleri ile karışıma ekleyin. Tuz, kırmızı biber,;

Tüm malzemeler yıkanıp dogranır. Üzerini süsleyecek kadar mısır bir kenara ayrılır. Ton balığı haric tüm salata malzemeleri, yag, tuz, nar ekşisi, limonsuyu ilave edilip karıştırılır. Servis tabağına aktarılır. Ton balığı salatanın üzerin;

Sebzelerin hepsini doğrayarak bir kaba alın. Üzerine kutularından çıkardığınız ton balıklarını didikleyip katın. Yağını baharatını ve maydanozu da ilave edin, karıştırıp servise sunun.;

Soğanları minik minik doğrayın. Ton balığını hafif parmaklarınızın arasında gezdirerek açın. Marulları yıkayın ve orta büyüklükte taneler kopararak bir kaba koyun. Üzerine mısır konservesini ve kalan malzemeyi (küpler halinde keserek) ekley;

Göbek marul yaprakları ince ve kısa olarak doğranır. Küp şeklinde kesilmiş domatesler ve salatalık, yuvarlak ve ince olarak doğranmış turşu ve sivri biber ile birlikte marul içine katılır. Yumurta iyice haşlanarak küp şeklinde doğranır ve k;

Tonbalığını kutudan çıkarıp didin. Mısırı haşlayın, domatesi kabuğunu soyup minik dilimleyin, yeşillikleri ve biberleri yıkayıp suyu süzülünce kıyın. Hepsini bir kaba alıp üzerine sirke, zeytinyağı ve tuz gezdirip servis edin.;

Turpların kabuklarını soyup rendeleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz katıp karıştırın.;

Tüm sebzeleri güzelce yıkadıktan sonra irice doğrayın, salata kasesine aktarın. Üzerine balzamik sirke dökerek servise sunun.;

Karnabaharın çiçek kısmını tuzlu kaynar suda haşlayın. Pancarların üzerini kazıyıp bol suda yıkadıktan sonra, patateslerle birfikte tuzlu suda haşlayın. Tereleri yıkayın, salatalığın kabuğunu soyduktan sonra dilimleyip, doğrayın. Turbu temi;

Kavunu ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Kavunun içini doldurabileceğiniz ayarda içinden boşaltın; içinden çıkan kısmı zar kadar doğrayın. Şeftali ve kayısılarında çekirdeklerini çıkarak doğrayın. Vişnelerin de çekirdeklerini çıkardıktan;

Elma ve kerevizi rendeleyip tüm malzemeyi karıştırın, üzerine küçük kesilmiş meyvalarla süsleyin. AFİYET OLSUN ! Kristina Özüak'a teşekkür ederiz.;

Elma ve kerevizi rendeleyip derin bir kasede tüm malzemeyi karıştırın. Limon suyunu damlatıp tekrar karıştırarak ceviz serptikten sonra servis edin.;

Meyvaları dilimleyerek geniş bir kase içine koyun. Küçük bir kase içinde ananas suyu, yoğurt ve balı karıştırın. Pirinci ve ballı karışımı meyva kasesine ilave ederek hafifçe karıştırın. Marul yaprakları üzerinde servis yapın. AFİYET OLS;

Pirinci bir tencerede haşlayın ve suyunu süzün. Pirinç, acıbiber, zeytin, yeşil biber, mısır, küçük doğranmış dolmalık biber, soğan ve pulbiberi geniş bir kaseye alın ve kanştırın. Limon suyu, yağ ve sarmısağı ayrı bir yerde çırpın, karış;

Büyük bir kase içinde doğranmış meyveleri ve haşlanmış pirinci karıştırın. Ayrı bir yerde ananas suyu, yoğurt ve balı iyice çırpın. Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerinde gezdirin. Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz. Her;

Yer elmalarını soyup ufak ufak doğrayın. Bir tencerede su ısıtın, içine 1tatlı kaşığı limon suyu ve tuz katıp yer elmalarını yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp servis tabağına aktarın; soğuduklarında üzerlerine zeytinyağı ve limon gezd;