Şekeri suyla çırparak eritin. Tereyağını eritin unu katıp yarım saat kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun. Kıvamı gelince şekerli suyu katın kapağını kapatın, suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çektiği vakit 5dk kadar daha ka;
Şekeri suyla çırparak eritin. Tereyağını eritin unu katıp yarım saat kadar kısık ateşte karıştırarak kavurun. Kıvamı gelince şekerli suyu katın kapağını kapatın, suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Suyunu çektiği vakit 5dk kadar daha ka;
Süt ile toz şekeri kaynatın. Diğer bir kapta erittiğiniz margarine un ve fıstık ilave edin. Fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun ve kaynamış süte ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin . Ilık olarak, üzerine tarçın serpip;
Bir tencere içinde yağı kızdırıp unu kavurun ardından sütü ekleyip ısıtın. Şekeri katarak koyulaşana kadar karıştırın. Koyulaştığı vakit çikolatayı ilave edin. Eriyene kadar karıştırın. Pişince altını kapatıp kaselere boşaltın. Üzerine fınd;
Kağıt helvaları tabağa alın üzerine 3top dondurma koyun kenarlarını da çilek dilimleri ile süsleyin ve servis edin.;
Tahin helvasını ezin düzleştirin ve ceviz serpin. 160derecede 20dk pişirin. Sıcak olarak servis ediniz.;
Bir kapta un, nişasta ve pirinç ununu karıştırarak harmanlayın. Bunları kızdırdığınız yağda 45dk kavurun. Bir kapta da süt ve şekeri kaynatın. Kıvamı gelen helvaya sütü döküp kapak kapatın. en kısık ateşte sütü çekene kadar demlendirin.(15d;
Şekeri süt ile kaynatın. Unu eleyerek margarinle kavurun.(20dk) kıvamı gelince şekerli sütü yedirin. Sütü çekene kadar kısık ateşte pişirin. Aralarına tereyağı sürdüğünüz 3adet yufkayı yağlanmış fırın tepsisine koyun. Helvayı yayın. En s;
Kalın dipli bir tavada yağı eritin,irmik ve fıstığı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Başka bir kapta sütü kaynatın,şekeri ekleyin. Hazırladığınız sıcak sütü kavurmuş olduğunuz irmiğin içine ilave edip on dakika pişirin. Yirmi;
Kalın dipli bir tencerede margarini eritip, fıstıkları ve irmiği ilave edin. İrmikler pembeleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavurun. Çok ağır ateşte, 30 dakika kadar kavurduğunuz irmiğe yarım litre sütü soğuk olarak dökün. Beraberce karı;
İrmiği bir tencerede yağ katmadan 40dk kısık ateşte karıştırarak kavurun. Zamanı dolunca şekeri, yağı, suyu ve sütü ilave edin. Şekeri eriyene kadar da karıştırmaya devam edin; 20dk daha pişirip kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Fıstı;
Margarini eritin içine fıstık ve irmik katıp kavurun.(50dk) Sütü vanilya ile kaynatıp ılındığı vakit irmiğe katın. Karıştıra karıştıra şekeri yedirin. Soğuyunca servis edebilirsiniz.;
Bir tencereye margarini koyunuz ve eritiniz. Önce çamfıstığını koyup fıstıklar sararıncaya kadar çeviriniz. Sonra irmiği ilave edip (50dk.) irmikler kıvamını buluncaya kadar çeviriniz. Mümkün olduğu kadar kısık ateşte olmalıdır. Kavrulan;
Margarini bir tencere içinde eritin. Çam fıstığını ve irmiği orta ısıda kavurun. Kıvamı gelince altını kısarak(en kısık ateş) sütü yedirin 2dk karıştırın sonra dinlenmeye bırakın. 10dk geçtikten sonra şekerini katın ve 2dk da böyle karıştır;
Bir tencereye margarin konulur. Hafif ateşte eritilir. İçine fıstıklar atılır ve 1-2 dakika çevrilir. Daha sonra irmik ilave edilir ve 50 dakika kadar fıstıklar pembeleşinceye ve irmik kıvamını buluncaya kadar karıştırılır. Ateş mümkün oldu;
Derince bir tencerece su, süt ve şeker arada bir karıştırılarak iyice eriyinceye kadar kaynatılır. Diğer bir tencereye tereyağı konup içine konulan dolma fıstıkları devamlı karıştırılarak yağı yakmamaya özen göstererek;
İrmiği derin bir tencerede, en kısık ateşte, pembeleşmeye başlayana kadar kavurun (aşağı yukarı 30 dk). Altını kapatmaya yakın, tam pembeleşmeden fıstıkları da ekleyin, kavurmaya devam edin. Bu arada ayrı bir tencerede tereyağ, süt, su ve t;
Yağları bir tavada kızdırıp dolmalık fıstığı kavurun; sararmaya başlayınca irmiği ekleyin. Kısık ateşte 15dk kadar sürekli karıştırarak kavurun. Başka bir kapta süt ve şekeri karıştırın, şekeri erisin. Bu şekerli sütü (soğuk) miyanesi gelen;
Su ile şekeri karıştırın; şeker erisin. Tereyağını eritin ve nişastayı ekleyin. Nişasta yağı salıp pişene kadar eze eze karıştırın. Kıvamı gelince şekerli suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Kapağını örtüp dinlendirdik;
Margarini eritin, ılınınca pekmez ile karıştırın. 1bardak ta su ekleyip kaynatın. Nişastayı 1bardak suda eritin ve pekmezli karışıma yedirin. Karıştırarak pişirmeye devam edin. Tanelenecek ve top top olacaktır o vakit ocaktan alın. Ceviz iç;
Yağı tencerede eritin un, nişasta ve pirinç ununu katıp kısık ateşte kavurun. Ayrı bir kap içinde de süt ile şekeri kaynatın. Unlu karışımın rengi sararınca ocağı kapatıp kaynattığınız sütü buraya katın ve kapağını kapatıp dinlenmeye bırakı;