Yemek Tarifi Arama Sonucu

Taze ahtapot taşlara vurularak yumuşatılır, bu işlem sırasında ahtapot köpük salmaya başlar ve köpükler bitene kadar bu işleme devam edin. İri parçalara bölün; yumuşamış olan ahtapotu birkaç gün güneşte kurumaya bırakın. Mangalda mangal k;

Balıkları temizleyip yıkayın ve tuz, kekik serpin. Maydanozu, soğanı ve sarımsağı kıyın, 2kaşık zeytinyağı ekleyin bir tabakta balıklarla beraber 1saat bekletin. Zamanı dolunca balıkları ızgara çift taraflı pişirip servis tabağına alın. Kal;

Balıkları temizleyerek yıkayın; zeytinyağına bulayarak ızgarada çift taraflı pişirin ve servise sunun.;

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından hafif yağlanmış ızgara tel üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pişirin. Pişen balıkları servis tabağına ç;

Balıkları temizleyin kuyruk uçları ile yüzgeçlerini kesin. Kalan kısmını yıkayarak tuzlayın. Zeytinyağı ve una bulayın. Izgaraya dizerek çift taraflı pişirin. Kızaran balıkları limon ile servis edin.;

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra ortalarından ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonr;

Yağı ısıtın, soğan ve sarmısağı yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu, birayı, biber sosunu, acılı sosu ve tuzu katın. Orta derecede ısıda, sosta kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Izgara esnasında etin üstüne sürün. Etleri bu sosa yatırı;

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından ızgara üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pişirin. Zeytinyağını limon ile çırpın, bu sosu servis tabağın;

Balıkları yıkayıp temizleyin. Tuz serpin ardından zeytinyağına bulayın. Izgara üzerinde çift taraflı kızartarak limon dilimleri ile servis edin.;

Balıkların pullarını kazıyarak içlerini temizleyin ve yıkayın. Tuz serpin, bu şekil 1saat bekletin. Ardından hafif yağlanmış ızgara tel üzerine dizin; kömür ateşi üzerinde de çift taraflı çevirerek pişirin. Zeytinyağını limon ile çırpın, bu;

Sos malzemesini iyice karıştırın. Hamburger malzemesini de bir kapta iyice karıştırın. Birer parça alın ve elinizde yassıltın. Hazırladığınız sosa bulayıp, 8-10 dakika süre ile ateşte kızartın. Hamburger ekmeklerini ortadan ikiye bolun ve k;

Tavuk eti haşlanır, haşlanmış suyu ile sebzelerimizi içinde bekleterek dinlendirelim 20 dakika..Daha sonra ızgara veya yanmaz tavamızda tavuk etimizi ve sebzelerimizi isteğimize göre pişirelim... haşlamış olduğumuz patatesi kekik ve tarçın;

Bıldırcınları temizleyin, üzerlerinde tüy kalmasın. Bunları sırtlarından keserek ikiye ayırın, bel ve göğüs kemiklerini çıkartıp et demiri ile dövün yassılasınlar. Ardından üzerlerine tuz ve biber serpin ızgaraya dizin. Orta ısıda kömür ate;

Bıldırcının içini dışını temizledikten sonra ortadan ayırın, hafif ezin ve tuzlayıp baharatlayın. Izgarada pişirip servis edin.;

Siniri alınmış eti ince uzun parçalar halinde kesin, döverek yassılaştırın. Bunlara tuz, biber serpip zeytinyağı sürün ve ızgara üzerinde kurutmada çift taraflı pişirin. Kekik serperek servise sunun.;

Böbrekleri boydan ikiye bölün ve ızgara üzerine yerleştirin. Izgarayı harsız odun kömürü ateşi üzerine koyup çift taraflı üçer dk pişirin ve tabağa çıkarın. Tuz ve kekik serpip sıcak olarak servis edin.;

Ciğeri yıkayıp üzerindeki zarı soyun ve ince dilimler halinde kesin. Kanı varsa tekrar yıkayın. Suyu iyice süzülsün. Soğanın suyunu çıkarın ve ciğere bulayın, tuz ve baharat serpin; bu karışımın içinde 2saat dinlendirin. Kuzu gömleklerini,;

Ciğerleri pirzola büyüklüğünde kesin. Baharat serpin, az yağda tavada çift taraflı pişirin.;

kanatları un'a yumurta ve galete'ye iyicene buladıktan sonra dinlendireceğiz. yağda kızartacağız.;

Karidesleri tuzlu sirkeli suda haşlayınız. Süzüp soğuduktan sonra, kafaları ve kuyrukları kalacak şekilde soyunuz. Dövülmüş sarımsak, ketçap, hardal ve bir miktar sıvıyağdan sos hazırlayınız. Karidesleri bu sosa bulayıp yarım gün dolapta be;